Виноград с пяти разных участков, расположенных в долине Итата. Почвы: гранит, базальт.
Сортовой состав: Сенсо, Паис
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 4-6 дней. Фермнетация целых гроздей с местными дрожжами в бетонных и стальных открытых резервуарах с применением пижажа. Постферментационная мацерация в течение 20 дней. Выдержка в бетонных резервуарах и фудрах в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами спелых темных ягод, граната, лепестков розы, бузины, пряными и минеральными оттенками. Гармоничный, сбалансированный фруктово-цветочный вкус с гладкими танинами, утонченной кислотностью, минерально-пряным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, сырами.
Вино Pedro Parra y Familia Pencopolitano красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.