Виноград с виноградников, расположенных в субзонах долины Кольчагуа Апальта и Марчигуэ на более глубокой почве с умеренным удержанием влаги. Плотность посадки 5555 лоз на гектар. Урожайность 9 тонн с гектара.
Ручной сбор с конца апреля по середину мая. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 5 дней. Ферментация при контролируемой температуре в течение 7-10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (55%) во французских дубовых бочках, частично в бетонных резервуарах в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Интенсивный аромат с нотами спелой ежевики, инжира, чернослива, специй, мускатного ореха, черного перца, кожи. Гармоничный, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, мягкими танинами, элегантным затяжным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, свиными отбивными, спагетти болоньезе, бараньими отбивными или грибными равиоли.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.