Виноградники расположены в прибрежной долине Лимари в регионе Кокимбо в 20 километрах от Тихого океана. Почвы известняковые с большим содержанием глины и карбоната кальция. Возраст лоз 20 лет. Средняя урожайность 1,2 килограмма с лозы.
Сортовой состав: Пино Нуар
Сбор в течение первой недели февраля. Частичное (70%) гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 5 дней. Спонтанная ферментация в небольших резервуарах объемом 1000 литров без добавления дрожжей или ферментов при температуре 24 ° C. Постферментационная мацерация в течение 10 дней. Выдержка в ранее использованных бургундских бочках объемом 228 литров в течение 12 месяцев.
Цвет бледно-рубиново-красный. Комплексный аромат с нотами красных ягод, вишни, фиалки, подлеска, дымными и землистыми оттенками. Вкус средней насыщенности с нотами спелых фруктов, хрустящей кислотностью, тонкими меловыми танинами, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2018
Цвет рубиновый с широкой каймой гранатового оттенка, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, кожа, подлесок, засахаренная брусника, красные цветы. Вкус полный, округлый, варенье из красных ягод и цветов, ароматная красная вишня, малина, брусника, в послевкусии пикантная брусничная горчинка. Хорошая кислотность, насыщенное, выразительное, многослойное, очень элегантное. 16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1922055.html