Ручной сбор с 3 марта. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 6 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27 - 30 ºC в течение 17 дней. Постферментационная мацерация в течение 7-10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (40%) во французских барриках, частично (60%) в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.
Цвет пурпурно-красный. Аромат с нотами черной сливы, ежевики, оттенками лаванда, обжаренных кофейных зерен, ментола, кожи. Насыщенный, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами, фруктовым послевкусием с оттенками сладких специй.
Вино Casa Silva Dona Dominga Reserva 4 Cepas красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.