Ручной сбор Каберне Совиньон 23 апреля и 15 мая, Карменер 15 апреля и 5 мая. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3-5 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 - 30 °C в течение 16 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка частично (20%) в барриках второго и третьего прохода, частично (80%) в стальных резервуарах в течение 2 месяцев.
Цвет рубиновый с фиолетовым оттенком. Аромат с нотами черной сливы, вишни, черники, оттенками обжаренных кофейных зерен, лаванды, ментола. Гармоничный фруктовый вкус со сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами, стойким цветочно-пряным послевкусием.
Вино Casa Silva Dona Dominga Clasico de Familia Cabernet Sauvignon - Carmenere красное сухое, Чили
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.