Ручной сбор. Гребнеотделение. Дробление. Ферментация в стальных резервуарах при температуре 28 - 30 ° C. в течение 7-8 дней. Постферментационная мацерация в течение 13 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.
Цвет глубокий фиолетовый. Аромат с нотами спелых фруктов, специй, древесными оттенками. Насыщенный, полный вкус со зрелыми танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2009
Аромат яркий, сильный: чёрная слива, другие чёрные ягоды, бисквитный пирог, корица. Во вкусе очень спелая чёрная черешня, чёрная слива, сладкие специи, лёгкий анисовый тон. Интенсивный, очень яркий вкус, хорошо сбалансированный. Мягкие танины, свежесть спелых фруктов, кислотность раскрывается в окончании красной смородиной.16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/278264.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.