Гребнеотделение. Ферментация при контролируемой температуре не выше 25-28° C с перекачкой сусла 2-4 рааа в день. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из Французского (70%) и американского (30%) дуба (10% бочек новые).
Цвет чернильно алый с глубокой сливовой сердцевиной. Аромат с нотами черной смородины, сливы, кедра, специй, подлеска, землистыми оттенками. Сочный фруктовый вкус со зрелыми танинами, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2012
Цвет вишнёвый, неоднородный, с более плотной сердцевиной и светлым краем, блестящий. Аромат интенсивный, чернослив, вишнёвое варенье, свежая чёрная вишня, какао. Вкус полный, округлый, шоколад, кофе, ежевика, вишнёвое варенье, в окончании грецкий орех. Насыщенное, густое, острое, богатое. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1103017.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.