Виноградники расположены в субзоне Виста Флорес в Тунуян в Долине Уко на высоте 1100 метров над уровнем моря на галечных, хорошо дренируемых и бесплодных почвах, смешанных с вулканическими моренами. Средний возраст лоз 16 лет. Урожайность 30-35 гектолитров / га.
Ручной сбор мальбека на первой неделе апреля, Каберне в начале мая. Ферментация частично в 400-литровых французских бочках с мацерацией в течение 1 месяца. Малолактическая ферментация. Выдержка в новых французских бочках в течение 24 месяцев.
Цвет глубокий красно-рубиновый. Сложный аромат с оттенками кофе. Богатый, сбалансированный вкус со зрелыми танинами, нотами красных фруктов, цветов, долгим послевкусием.
Piedra Negra Chacayes Tunuyan Uco Valley Mendoza красное сухое, Аргентина