Виноград из поместья Finca Los Nobles, расположенного в субзоне Лас-Компуэртас в Лухан де Куйо в Мендосе на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почвы: глина, известняк, песок. Плотность посадки 6600 лоз на гектар. Урожайность 3,2 тонны на гектар или 20 гектолитров на гектар. Возраст лоз более 90 лет.
Сортовой состав: Мальбек, Каберне Совиньон
Ручной сбор Мальбека на последней неделе марта, Каберне Совиньона на первой-второй неделях апреля. Каждый сорт винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 5 дней. Ферментация в небольших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 - 28°C четырьмя ремонтажами и двумя делестажами в день в течение 25 дней. Заканчивается ферментация в дубовых бочках. Спонтанная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка на осадке в тех же бочках в течение 6 месяцев. По результатам слепой дегустации выбираются три лучших бочки, которые дополнительно выдерживаются в новых бочках из французского дуба еще в течение 12 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем - 25 лет.
Цвет пурпурно-красный. Интенсивный, комлексный аромат с нотами спелых фруктов, оттенками специй, пряных трав. Насыщенный, мягкий вкус с тонкой текстурой, стойким, длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.