Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин
Вино Kloovenburg Estate Cap Classique Blanc de Blancs белое экстра-брют, ЮАР
- Вино
- Kloovenburg Estate Cap Classique Blanc de Blancs белое, ЮАР
- Название латиницей
- Kloovenburg Estate Cap Classique Blanc de Blancs
- Название русское
- Кловенбург Эстейт Кап Классик Блан де Блан
- Производитель (юрлицо)
- Kloovenburg Wine Estate
- Бренд
- ....Kloovenburg (Кловенбург)
- Линейка
- .....Estate Range
- Цвет
- ..Белые вина ЮАР
- Сахар
- экстра-брют
- Алкоголь
- 11,25%
- Страна
- ЮАР
- Регион
- ...Западный Кейп (Western Cape)
- Область
- ....Прибрежный район (Coastal Region)
- Зона
- .....Свартланд (Swartland)
- Апелласьон
- ..Swartland WO (Свартланд/Свортленд)
- Виноград
- .Шардоне (Chardonnay)
- Метод для игристых
- champenoise (традиционный, классический, шампенуа)
- Описание вина
- Виноград с отдельного виноградника на шпалере, расположенного у подножия горы Кастельберг в Свартланде. Почвы: сланец. Урожайность 6-7 тонн/га. Возраст лоз 31 год.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Ручной сбор в ранние утренние часы с более низким уровня сахара для сохранения естественной высокой кислотности. Охлаждение винограда при температуре 5°С в течение ночи. Прессование целых гроздей. Отстаивание сусла в течение 24 часов при температуре 8 °C. Фермнетация при температуре 12 °C в течение 12 дней. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылках в течение 16 месяцев до дегоржажа.
Цвет бледно-желтый. Свежий аромат с нотами цитрусовых. Элегантный вкус с кремовой текстурой, оттенками бисквита в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с устрицами.
 |
Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале |
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль