Kettmeir Metodo Classico Pas Dose Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноградники расположены на холмах на высоте 520-550 метров над уровнем моря в местечке Поки ди Салорно. Почвы известковые, с наличием глины и порфира. Плотность посадки 3500 лоз на гектар (пергола). Экспозиция запад.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор с конца августа по начало сентября. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-17 °С. Выдержка на осадке в течение нескольких месяцев. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылке не менее 38 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 7-8 лет.
Цвет блестящий соломенно-желтый с тонким интенсивным перляжем. Аромат с нотами желтых цветов (джинестра, каликанто), банана, манго, оттенкам выпечки. Элегантный, динамичный вкус с тонами альпийских цветов, спелых и хрустящих фруктов, оттенками пряных трав, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом, соленой рыбой, блюдами азиатской и японской кухни.
Вино Kettmeir Metodo Classico Pas Dose Alto Adige DOC белое брют натюр (натюре), Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.