Kellerei St. Pauls Praeclarus Pas Dose Blanc de Blancs Alto Adige DOC белое, Италия
Описание вина
Виноград со старейших участков виноградников расположенных на открытых местах над Аппиано на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Почвы: доломитовые породы с отложениями песка и глины. Экспозиция юго-восток. Постоянные нисходящие потоки и разница дневных и ночных температур в осенний период создают уникальный микроклимат.
Сортовой состав: Шардоне
Ручной сбор. Мягкое прессование. Традиционная ферментация с выдержкой в больших дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылке в течение 60 месяцев.
Цвет яркий, соломенно-желтый с серебряными отблесками, нежным, стойким перляжем. Тонкий аромат с нотами цитрусовых, белых цветов, сухофруктов, спелого абрикоса, оттенками свежих горных трав, свежей выпечки. Элегантный вкус с бархатистой текстурой, минеральным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными закусками, тартаром.
Вино Kellerei St. Pauls Praeclarus Pas Dose Blanc de Blancs Alto Adige DOC белое брют натюр (натюре), Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.