Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Rose AOC белое, Франция
Описание вина
Виноградники расположены на склонах холмов, окружающих деревню Сен-Бри-ле-Вино. Почвы: юрские известняки: киммеридж и портланд.
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Метод Saignée. Спонтанная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Спонтанная малолактическая ферментацией. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка на осадке в бутылках в течение 18 месяцев. Потенциал вина 10-12 лет.
Цвет светло-розовый, нежным перляжем. Интенсивный, свежий аромат с нотами клубники, малины, красной смородины. Изысканный вкус с нотами красных ягод, тонко сбалансированной минеральностью, элегантным, свежим послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, суши, рыбному тартару, белым мясом, блюдами азиатской кухни, десертам из красных фруктов.
Вино Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne Rose AOC розовое экстра-брют, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.