Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря в области Элгин в 15 километрах от Атлантического океана. Почвы: выветренный сланец с высоким содержанием железа, песчаник, богатый минералами. Лозы высажены в 2009 году. Экспозиция север-юг.
Сортовой состав: Пино Нуар
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, небольшой процент в дубовых бочках. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка на осадке в бутылках в течение 14 месяцев до дегоржажа.
Цвет лососево-розовый цвет с нежным муссом и крошечными пузырьками. Яркий аромат с нотами спелой клубники, клюквы и оттенки меда, хрустящего яблока. Элегантный, сбалансированный, минеральный вкус с освежающим послевкусием с удивительной утонченностью.
Вино Spier Cap Classique Brut Rose розовое брют, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.