Виноградники расположены в Гимблетт Роуд, на равнинах Херетонга и террасах Краунторп в регионе Хокс-Бей.
Сортовой состав: Шардоне
Мягкое прессование. Холодное отстаивание сусла. Медленная ферментация при температуре 14 ° C в течение нескольких недель. Вторичная ферментация с нейтральными дрожжами в резервуаре под давлением.
Цвет золотистый с с мелкими пузырьками. Аромат с нотами лайма, белого персика. Свежий вкус с нотами цитрусовых, белых фруктов, освежающим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Цвет серебристо-соломенный, с лёгкими зеленоватыми и золотистыми бликами, обильным перляжем, средней плотности. В аромате белые цветы и фрукты. Вкус насыщенный, соответствует аромату, с тонами брожения - лёгкий свежий квас, сидр, яблочными и лимонными оттенками, средней плотности, хорошая кислотность в сочетании со сладковатыми оттенками. Гармонично, понятно и приятно, очень питко, освежающе. 15-15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/458481.html