Виноградники расположены в окрестностях коммуны Адро в провинции Брешия. Средний возраст лоз 20 лет.
Сортовой состав: Шардоне 50%, Пино Неро 50%
Сбор в конце августа - начале сентября. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Частичная малолактическая ферментация. Выдержка частично в резервуарах из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках в течение 7 месяцев. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылке в течение 36-40 месяцев, затем после дегоржажа в течение 6 месяцев.
Цвет соломенно-золотистый с тонким перляжем. Свежий аромат с нотами цитрусовых, белых цветов. Элегантный вкус с хорошей структурой, длительным послевкусием.
Contadi Castaldi Zero Millesimato Franciacorta DOCG белое брют, Италия