Виноградники общей площадью 150 га. Шардоне с 96 виноградников, расположенных в коммунах Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo и Passirano. Возраст лоз 27 лет. Пино Бьянко с 3 виноградников, расположеных в коммуне Passirano. Возраст лоз 21 год. Пино Неро с 17 виноградников, расположенных в коммунах Erbusco, Provaglio d’Iseo и Passirano. Возраст лоз 19 лет.
Сбор с конца августа до середины сентября. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20°С. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. В ассамбляж добавляют около 20% резервных вин. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка в бутылке на осадке в течение 25 месяцев.
Цвет золотисто-соломенный с тонкой игрой пузырьков. Элегантный, сложный аромат с тонами персика, липового цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Гармоничный вкус с яркой освежающей кислотностью и оттенками меда и цитрусовых в послевкусии.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Насыщенный цветочный, травяной аромат с медовыми и мясистыми оттенками. Пышный мусс, который быстро оседает в бокале. Пузырьки при свечах и в суете не разглядывали. Вкус отчётливый, ясный: цветочно-травяной, очень свежий, немного хлебный, с хорошей кислотностью, чуть сладковатый. 17-17,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/165836.html