Fabrizio Dionisio (Фабрицио Дионизио)

В начале 1970-х Серджио Дионисио, отец Фабрицио, нынешнего владельца хозяйства, купил небольшое поместье Иль Кастаньо площадью около семи гектаров, расположенное на холмах напротив Кортоны. Поместье включало оливковую рощу и виноградник. После покупки второго участка в районе «Поджо дель Соле» компания приобрела нынешний размер и сегодня состоит из двух ферм, расположенных на высоте около 300 метров над уровнем моря в нескольких километрах друг от друга. На участке Иль Кастаньо площадью около 2,5 гектаров почвы олигоценовой формации, рыхлые, с мелкой песчаной текстурой, богатым скелетом (мергель и глинистые сланцы, мергель и мелкий кварцевый песчаник, полевошпатовый известняк). Лозы Сира выражены в 2001 году. Участок Поджо дель Соле площадью около 7,5 гектаров расположен на холмистой речной террасе плейстоценовой формации, с почвой средней текстуры со значительным присутствием глинистых песков и ила. Лозы Сира высажены частично в 2000, частично в 2003 годах. Подвои и клоны были тщательно отобраны во Франции. Плотность посадки 5000 лоз на гектар. Урожайность 40 центнеров на гектар или 800 граммов на лозу. Виноградники всегда обрабатываются строго с ограничением использования химикатов, абсолютно естественным образом.

Сайт производителя: www.fabriziodionisio.it