Виноградники расположены на юго-восточной стороне горы Симонсберг на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы типа Hutton, разложившийся гранит. Плотность посадки 3432 лоз на гектар (Шпалера). Урожайность 80 центнеров с гектара. Лозы высажены в 1985, 1986 годах. Дополнительное капельное орошение.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор в первой половине февраля. Гребнеотделение, дробление. МЯгкое прессование. Отстаивание сусла. Ферментация во французских барриках. Выдержка во французских барриках (30% бочек новые) в течение 10 месяцев.
Цвет красивый светло-соломенный. Аромат с нотами спелого персика, грейпфрутового мармелада, цветов, оттенками ванили, тостов. Элегантный вкус с прекрасной текстурой и долгим послевкусием.
Оценка WP
не оценивалось
Вино Thelema Chardonnay Stellenbosch WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.