Виноградники расположены в Дарлинге на различными участках с разными типами почв и разными клонами. Прохладный морской бриз во второй половине дня наполняет виноградники энергией.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор. Виноград с каждого блока собирался и винифицировался отдельно. Частичная холодная мацерация в течение 3 часов. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение 2 дней. Ферментация с отборными дрожжами. в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-15°С. Выдержка на осадке непродолжительное время.
Цвет светло-соломенный. Аромат с нотами лемонграсса, зеленой дыни, крыжовника, оттенками киви. Элегантный, вкус с освежающей кислотностью, приятной текстурой, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, овощными блюдами, салатами, блюдами тайской кухни.
Вино The Pledge Our Darling Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.