Виноградники расположены в долине Элгин, в 70 километрах к юго-востоку от Кейптауна, в 9 километрах от Атлантического океана на высоте от 140 до 250 метров над уровнем моря с идеальными прохладными климатическими условиями. Почвы: сланец Боккевельд. Плотность посадки 2222 – 2500 лоз на гектар (шпалера). Урожайность 93-94 центнера с гектара. Лозы высажены в 2003 и 2005 годах. Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор с средины февраля по первую декаду марта. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Отстаивание сусла. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C
Цвет соломенный с зеленоватыми отблесками. Аромат с нотами свежих цитрусовых, маракуйи. Пикантный фруктовый вкус с с прекрасным долгим минеральным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.