Виноградники расположены в долине Элгин, в 70 километрах к юго-востоку от Кейптауна, в 9 километрах от Атлантического океана на высоте от 140 до 250 метров над уровнем моря с идеальными прохладными климатическими условиями. Почвы: почвы Сланец Тукулу и Боккевельд. Плотность посадки 2300 – 2500 лоз на гектар (шпалера). Урожайность 128 центнеров с гектара. Лозы высажены в 2004 году. Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор с 6 по 20 февраля. Ферментация с отборными дрожжами во французских барриках (30% бочек новые). Малолактическая ферментация. Выдержка на осадке с регулярным батонажем в тех же бочках в течение 10 месяцев.
Цвет бледно-золотистый. Интенсивный аромат с нотами цитрусовых, лайма, оттенками специй, ванили Элегантный, сливочный вкус с хорошей структурой, свежей кислотностью, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.