Виноград с низкоурожайных 15-летних кустовых лоз, расположенных между Малмсбери и Дарлингом в Свартланде на почвах из разложившегося гранита. Тираж 3200 бутылок.
Сортовой состав: Шенен Блан 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение ночи. Фермнетация частично (60%) в новых 400-литровых французских дубовых бочках с местными дрожжами, частично (40%) в 400-литровых французских дубовых бочках второго и третьего прохода с отборными дрожжами. Выдержка на осадке в тех же бочках в течение 11 месяцев.
Цвет золотистый с зеленоватым оттенком. Комплексный аромат с нотами желтых фруктов, лимонника, цитрусовых, ананаса, оттенками жареного миндаля. Богатый, глубокий вкус со средним телом, пикантной кислотностью, восхитительным затяжным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с лобстером, жареным цыпленком, тайским зеленым карри.
Вино Survivor Reserve Chenin Blanc Swartland WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.