Виноград с участка, расположенного на супесчаных почвах на более холодных участках в зоне Элгин.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Мягкое прессование. Отстаивание сусла при низкой температуре. Фермнетация в бочках из французского дуба объемом 228 и 300 литров (33% боек новые, 33% бочек второго заполнения и 33% бочек третьего заполнения). Выдержка на осадке в тех же бочках в течение 10 месяцев.
Цвет золотистый. Комплексный аромат с нотами лайма, спелой груши, маслянистым оттенком. Элегантный, многослойный, сбалансированный вкус с нотами спелых фруктов, оттенками специй, свежей кислотностью, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с салатом из копченой курицы с бальзамическим уксусом и оливковым маслом, обжаренным лососем с зеленой спаржей и свежим лимонным соком.
Вино Survivor Chardonnay Elgin WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.