Виноградники расположены в Стелленбоше в районе Стелленбош-Клооф на высоких склонах, обращенных к Фолс-Бей. Тираж 2700 бутылок.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация. Мягкое прессование. Использовался только сок-самотек. Фермнетация в новых бочках из французского дуба. Выдержка в этих же бочках в течение 12 месяцев с батонажем каждые две недели в течение первых 4 месяцев. Потенциал вина 5-10 лет.
Цвет золотистый. Комплексный аромат с нотами косточковых фруктов, меда, кураги, фиалки, оттенками ванили и дуба. Элегантный, полный, сбалансированный вкус с кремовой текстурой, свежей кислотностью, нотами груши, персика, оттенками ванили, миндаля, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с хрустящей свиной грудинкой, блюдами острой азиатской кухни, блюдами на основе сливок.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.