Simonsig Chenin Avec Chene Stellenbosch WO белое, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены на почвах из выветренных сланцем. Лозы высажены в 1986 году.
Сортовой состав: Шенен Блан
Сбор на четырех-пяти разных стадиях зрелости винограда. Более ранний сбор - прессование целых гроздей. Более поздний сбор холодная мацерация в течение 18 часов. Часть винограда подверглась углеродной мацерации, часть ферментировалась в дубовых бочках объемом 400 и 225 литров. Выдержка на осадке с регулярным батонажем в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.
Цвет светло-золотистый. Аромат с нотами цитрусовых, лимонного пирога, косточковых фруктов, оттенками орехов. Элегантный, обволакивающий вкус с нотами белого персика, крыжовника, сухофруктов, пряными оттенками, хорошей структурой, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, курицей, сливочными сырами.
Вино Simonsig Chenin Avec Chene Stellenbosch WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.