Виноградники с кустовыми лозами расположены в небольшой деревушке Малгас недалеко от устья реки Брид на плато из сланца и обкатанного камня в 15 километрах от океана. Комплексные каменистые почвы в сочетании с теплым, сухим климатом и очень малым количеством осадков, смягчаемым постоянными морскими бризами, создают идеальный терруар для производства отличного вина. Урожайность 3-4 тонны с гектара.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор ранним утром. 60% гроздей прессуется в корзиночном прессе, 40% измельчается и прессуется. Спонтанная фермнетация в бочках большего размера. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев.
Цвет светло-золотистый. Аромат с нотами цитрусовых, мандарина, минеральными оттенками. Гармоничный, мягкий вкус с тонкой кислотностью, нотами персика, абрикоса, орехов, долгим послевкусием с нежными оттенками жимолости и пчелиного воска.
Вино хорошо сочетается с ризотто, рыбой, бараниной.
Вино Sijnn Varietal Series Chenin Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.