Perdeberg Cellar The Vineyard Collection Sauvignon Blanc белое, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены в Дарлинге и в районе Западного побережья. Возраст лоз 14 и 16 лет. Почвы, в основном, разложившийся гранит и Oakleaf, орошение практически не используется.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение нескольких часов. Мягкое прессование. Используется только кюве. Статическое отстаивание сусла. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка на осадке в течение 3 месяцев. Потенциал вина 2-3 года.
Цвет соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат с нотами свежескошенной травы, спаржи, сладкой дыни. Свежий, элегантным вкус с хрустящим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с летними салатами, морепродуктами, пастой, козьим сыром.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.