Виноградники расположены в долине Элгин на высоте 280-480 метров над уровнем моря. Почвы Почвы преимущественно сланцы Боккевельд. Возраст лоз 5-16 лет. Экспозиция юг, юго-восток.
Сортовой состав: Совиньон Блан 88%, Семильон 12%
Холодная мацерация. Мягкое прессование. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Семильон частично ферментировался во французских дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 5 месяцев.
Цвет соломенный с легким зеленоватым оттенком. Свежий аромат с нотами маракуйи, черной смородины, грейпфрута, минеральными оттенками. Элегантный, комлексный вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью, долгим минеральным послевкусием.
Вино Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.