Виноградники расположены в долине Элгин на высоте 280-350 метров над уровнем моря. Почвы: преимущественно разложившийся сланец Боккевельд с нижележащими слоями глины. Лозы высажены с 1987 по 2016 год. Средняя урожайность 66 центнеров с гектара. Экспозиция восток, юго-восток.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор с середины февраля по начало марта. Ферментация в бочках из французского дуба )33% бочек новые). Частичная (38%) малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в течение 9 месяцев.
Цвет светло-золотистый. Великолепный аромат с нотами цитрусовых, дыни, легкими оттенками поджаренной булочки, ванильных стручков и миндальных хлопьев.Элегантный вкус с тонкой свежей кислотностью, отличным балансом, длительным послевкусием.
Вино Paul Cluver Estate Chardonnay Elgin WO белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.