Виноградники расположены в долине Оранж Ривер на глубоких аллювиальных почвах с серыми породами. Урожайность 29 тонн с гектара. Возраст лоз 18 лет. Экспозиция восток-запад.
Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Шенен Блан
Машинный сбор при оптимальной зрелости в начале марта в прохладные утренние часы. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение 48 часов. Фермнетация с отборными дрожжами при температуре 16°C. Выдержка на осадке с батонажем каждые 2 недели.
Цвет светло-желтый с зеленоватым оттенком. Аромат с нотами косточковых фруктов, груши. Гармоничный, полный, прекрасно сбалансированный вкус с сочным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с моллюсками, свининой, ветчиной, салатами, винегретом, может смягчить остроту острых блюд.
Вино Orange River Cellars The Hedgehog Chenin Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.