Экспериментальный виноградник площадью 20 гектаров создан в 2016 году на острове Сканскоп на Оранж Ривер. Виноград с участка, расположенного на холме, обращенном на север-юг. Почвы: глубокие аллювиальные. Урожайность 11 тонн с гектара. Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Машинный сбор в начале февраля. Мягкое прессование. Используется только сок прямого отжима. Ферментация с отборными дрожжами при температуре 16°C в течение 2-3 дней, затем сусло переливается в 300-литровые бочки из французского и американского дуба, где брожение завершается. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев.
Цвет соломенно-желтый. Аромат с нотам дуба, оттенками крыжовника, маракуйи. Насыщенный, концентрированный вкус с нотами тропических фруктов, долгим дубовым послевкусием.
Вино Orange River Cellars Omstaan Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.