Виноград с небольшого участка площадью 0,9 гектара, расположенного на высоте 280 метров над уровнем моря на западном склоне холмов Боттелари. Юго-западные ветры с Атлантического океана делает это место идеальным для благородного позднего урожая.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор 16 апреля винограда, пораженного ботритисом. Тщательный отбор винограда. Мацерация на кожице в течение 24 часов. Мягкое прессование. Ферментация с остановкой брожения при достижении необходимого уровня сахара. Выдержка в бочках из французского дуба третьего прохода в течение 48 месяцев.
Цвет золотистый. Аромат с нотами ботритиса, кураги, чернослива. Элегантный, комлексный вкус с хорошей кислотностью, долгим послевкусием.
Вино восхитительно сочетается голубым сыром.
Вино Mooiplaas Laatlam Noble Late Harvest белое сладкое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.