Виноград с одного блока виноградника, расположенного на высоте 200 метров недалеко от реки Лоуренс на западном склоне. Ряды лоз ориентированы с юго-запада на северо-восток. Почвы Тукулу и меловые. Возраст лоз 18 лет.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Сбор при оптимальной зрелости в середине февраля. Ферментация частично (30%) в бургундских бочках (33 % бочек новые, остальные используются повторно), частично стартует в резервуарах из нержавеющей стали, затем перемещается во французские бочки и амфоры. Выдержка в дубовых бочках в течение 11 месяцев.
Цвет золотистый. Интенсивный аромат с нотами ананаса, дыни, персика, абрикоса, цветов жасмина, лемонграсса, лесного ореха. Гармоничный, округлый вкус с яркой кислотностью, нотами флердоранжа, апельсиновой цедры, длительным сливочным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с уткой в апельсина с соусом из грецкого ореха, раками, копченой рыбой в сливочном соусе, ризотто с лососем или крабами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.