Виноградники с кустовыми лозами. Урожайность 4 тонны с гектара. Возраст лоз 43 года.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор в утренние часы. Гребнеотделение. Ферментация в новых и годовалых французских бочках объемом 500 и 700 литров. Выдержка в тех же бочках с регулярным батонажем в течение 12 месяцев.
Цвет ярко-золотистый. Аромат с нотами груши, абрикоса, дыни, оттенками специй, ванили, корицы. Элегантный вкус с кремовой текстурой, свежей, сбалансированной кислотностью, нотами спелой дыни, желтого яблока, тостов с маслом, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается со сливочными блюдами из птицы, лобстером, креветками, телятиной, хрустящей свиной грудинкой, пастой со сливочным соусом, блюдами азиатской кухни, десертами, крем-брюле, лимонным чизкейком.
Вино Wellington Wines La Cave Chenin Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.