Виноград с более прохладных участков L’Avenir Estate. Старые виноградники, возрастом более 40 лет, способствуют глубине вина, молодые кустарниковые лозы дают свежесть. Средний возраст лоз 21 год. Средняя урожайность 8 тонн с гектара.
Сортовой состав: Шенен Блан 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 5 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-14°С. Выдержка на осадке частично в стальных резервуарах, частично в ранее использованных бочках из французского дуба в течение 9 месяцев.
Цвет бледно-соломенный. Интенсивный аромат с нотами белого персика, дины, тонкими оттенками меда, тостов, миндаля. Элегантный вкус со средним телом, нежными фруктовыми нотами белого персика, ананаса, абрикоса, медовыми оттенками, хрустящей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной рыбой, острыми креветками, легким карри.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2010
Интересный, соломенно-зелёный, очень светлый цвет. Аромат чуть сладковатый, с тонами кураги и мёда. Вкус плотный, минеральный и сладковатый, всё те же курага и едва уловимый мёд. Округло, но балансу не хватает тонкости, несколько более плотно, чем хотелось бы. 14-14,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/248949.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.