Виноградники с кустовыми лозами с высокой плотностью посадки расположены у подножия горы Кастельберг в Свартланде. Почвы: сланец. Средняя урожайность 8 тонн/га.
Ручной сбор в ранние утренние часы при разном уровне зрелости. Охлаждение винограда при температуре 5°С в течение ночи. Все компоненты винифицировались отдельно. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение 24 часов при температуре 8 °C. Фермнетация в бетонных резервуарах до 3 месяцев. Малолактическая фермнетация не проводится. Выдержка на осадке в бетонных резервуарах до 7 месяцев.
Цвет желто-зеленый. Аромат с нотами белых цветов, цитрусовых, оттенками специй. Яркий, элегантный вкус с кремовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с курицей, свининой, пастой со сливочным соусом, лососем, жареной рыбой.
Вино Kloovenburg Eight Feet White Blend белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.