Kershaw Deconstructed CY95 Chardonnay Lake District Bokkeveld Shale белое, ЮАР
Описание вина
Виноград с отдельного виноградника, расположенного в Озёрном крае в западной части Элгина. Почвы: сланец Боккевельд. Тираж 498 бутылок.
Сортовой состав: Шардоне (дижонский клон CY95)
Ручной сбор 27 февраля в ранние утренние часы. Прессование целых гроздей. Спонтанная фермнетация с местными дрожжами в дубовых бочках. Малолактическая ферментация не проводилась. Выдержка в новых бочках из французского дуба объемом 228 литров в течение 4 месяцев до разумного сульфирования, затем еще в течение 7 месяцев.
Цвет бледно-желтый. Аромат с нотами желтого персика, яблока Гренни Смит, тостов, заварного крема, мокко, минеральными оттенками. Насыщенный вкус с пронзительной кислотностью, нотами мандарина, белого нектарина, крыжовника, сливочного лимона, песочного печенья, мокко, оттенками специй, долгим послевкусием.
Вино Kershaw Deconstructed CY95 Chardonnay Lake District Bokkeveld Shale белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.