Виноградники расположены в регионе Стелленбош на высоте 220-365 метров над уровнем моря. Почвы: разложившийся гранит (почвенная форма хаттон и гленроза). Возраст лоз 36 лет. Экспозиция юг.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Сбор в середине февраля. Холодная мацерация в течение 6-10 часов. Мягкое прессование. Ферментация частично (60%) в дубовых бочках (90% французский дуб, 10% американский) (10% бочек новые, остальные бочках второго, третьего и четвертого прохода), частично (40%) в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка частично на осадке с периодическим батонажем. частично в стальных резервуарах в течение 8 месяцев.
Цвет соломенно-золотистый. Комплексный аромат с нотами цитрусовых, тропических фруктов. Элегантный, хорошо сбалансированный вкус с долгим минеральным послевкусием.
Вино Jordan The Outlier Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.