Виноградник со старыми кустовыми лозами расположен почвах из разложившегося гранита в Жуберсклофе в Паардеберге в Свартланде. Применяется орошение. Экспозиция восток.
Сортовой состав: Шенен Блан 100%
Ручной сбор в февраля в два этапа. Охлаждение винограда. Тщательный отбор. Прессование целых гроздей. Спонтанная ферментация в бочках объемом 225 и 300 литров. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка на осадке до конца ноября.
Цвет золотисто-желтый. Аромат с нотами цветов, груш, персика, лайма, лимона, минеральными кремнистыми оттенками. Утонченный фруктовый вкус с освежающей кислотностью, солоноватым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, морской рыбой, свежими салатами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.