Вино Fairview Beryl Back белое сухое, ЮАР

В корзину

-

Сравнение

• Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское

Фэирвью Берил Бэк

Производитель (юрлицо)

Fairview Wines

Бренд

....Fairview (Фэирвью)

Линейка

.....Cyril Back

Цвет

Белые вина

Сахар

сухое

Алкоголь

13,5%

Страна

ЮАР

Регион

...Западный Кейп (Western Cape)

Область

Прибрежный район

Область

....Прибрежный район (Coastal Region)

Зона

Паарл

Зона

.....Паарл (Paarl)

Апелласьон

..Paarl WO (Паарл)

Виноград

.Шенен Блан (Chenin Blanc) / .Вионье (Viognier) / .Гренаш Блан (Grenache Blanc) / .Русан (Roussanne)

Вино

Fairview Beryl Back белое, ЮАР

Описание вина

Виноград с виноградников, расположенных на крутых, богатых гранитом склонов горы Паарл. Флагманское белое вино названо в честь матери Чарльза, Берил Бэк.

Сортовой состав: Шенен Блан 40%, Вионье 28%, Гренаш Блан 19%, Русан 13%

Все сорта обрабатываются и ферментируются по-разному. Шенен Блан винифицируется в трех различных стилях: первый: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре и выдержка на осадке в течение 10 месяцев; второй: ферментация в 500-литров дубовых бочках из французского дуба; третий: спонтанная ферментация на кожице в течение 5 дней, затем после прессование ферментация продолжается во французского бочках. Вионье: частично (50%) ручной сбор, прессование целых гроздей, спонтанная ферментация во французских бочках 2-3 прохода без отстаивания сусла , частично (50%) отстаивание сусла после прессования, ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Русан: ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, в середине ферментация переносится в старые дубовые бочки. Гренаш Блан: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с выдержка на тонком осадке в течение 11 месяцев. После выдержки в дубовых бочках и стальных резервуарах происходит ассамбляж и стабилизация.

Цвет бледно-желтый. Многослойный аромат с нотами нектарина, апельсиновой цедры, ромашки, оттенками дуба. Комплексный вкус с нотами сладкой дыни, лайма, минеральными оттенками, свежей утонченности в послевкусии.

Вино Fairview Beryl Back белое сухое, ЮАР

В корзину

-

• Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина  |  статьи  |  описания 

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.