Calcrete Chardonnay производится с виноградников в богатом известняком терруаре между Боннивале и Робертсоном. Почвы варьируются от известняков до сланцев, которые являются результатом разложения древних окаменелых морских отложений. Обилие известняка дополняется тяжелым глинистым компонентом, обеспечивающим превосходное удержание воды и придающим винам структуру и полноту.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Сбор при оптимальной зрелости в утренней прохладе. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение ночи. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Выдержка на осадке с еженедельным батонажем.
Цвет соломенно-желтый. Свежий аромат с нотами зеленого яблока, ананаса, цедры лимона, минеральными меловыми оттенками. Элегантный, свежий, комлексный вкус с хорошей структурой, мягкими фруктовыми тонами, оттенками орехов, долгим минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с устрицами, рыбой, салатами и блюдами из птицы.
Вино De Wetshof Estate Calcrete Chardonnay белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.