Виноград с нескольких участков со старыми лозами, расположенными на гранитных почвах Паардеберга, сланцевых почвах, более глинистых почвах, богатых железом почвах из западных частей Свартланда. Лозы высаживались с 1968 по 1985 года. Урожайность 1-5 тонн с гектара.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор. Прессование целых гроздей. Фермнетация и выдержка в течение 11 месяцев в старых бочках из французского дуба. 2 части Шенен Блан ферментировались и выдерживались в бетонных резервуарах, одна часть в яйцевидных резервуарах, другая в квадратных.
Цвет соломенный. Аромат с нотами ананаса, лимона, зеленого инжира, оттенками пчелиного воска. Элегантный вкус со средним телом, яркой кислотностью, прекрасной текстурой, длительным минеральным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, идейкой, курицей в сливочном соусе, салатами и овощными блюдами, паштетами, сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.