Altima Estate расположена в Уорде Эландсклуф, изолированной долине шириной 5 километров к северу от Вильерсдорп, окруженной горным хребтом, возвышающимся на 1 км над дном долины. Почвы: кварцевый песчаник из группы песчаников Столовой горы, разложившийся сланец группы Малмсбери. Урожайность 11,2 тонны с гектара. Из-за затенения гор долина получает меньше прямого солнечного света, что в сочетании с высотой долины от 600 до 800 метров получается отчетливо прохладный континентальный климат.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Ручной сбор с двух отдельных блоков виноградника. Прессование целых гроздей. Отстаивание сусла в течение ночи. Спонтанная ферментация в бочках из французского дуба объемом 300 литров (30% бочек новые). Частичная (30%) малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в течение 11 месяцев.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.