Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc белое, ЮАР
Описание вина
Altima Estate расположена в Уорде Эландсклуф, изолированной долине шириной 5 километров к северу от Вильерсдорп, окруженной горным хребтом, возвышающимся на 1 км над дном долины. Почвы: разложившийся сланец группы Малмсбери. Урожайность 6,6 тонн с гектара. Из-за затенения гор долина получает меньше прямого солнечного света, что в сочетании с высотой долины от 600 до 800 метров получается отчетливо прохладный континентальный климат.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Ручной сбор в первой половине марта в ранние утренние часы. Гребнеотделение. Мягкое прессование с легкой мацерацией в прессе. Отстаивание сусла. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке в течение 3-5 месяцев.
Цвет соломенный. Интенсивный аромат с нотами лимона, лайма, грейпфрута. Свежий, мягкий вкус с яркой кислотностью, затяжным послевкусием.
Вино Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.