Виноградники с старыми дозами расположены в Уорде Пикенирсклоф в районе Олифантс Ривер. Резкие перепады дневных и ночных температур создают идеальные условия для выращивания винограда в засушливых районах. Лозы Паломино высажены в 1974 году, лозы Шенен Блан в 1973 году и являются сертифицированными старыми лозами. Лозы Гренаш Блан высажены в 1992 году и пока не могут быть сертифицированы как старые лозы.
Ручной сбор в прохладные утренние часы. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно. Прессование целых гроздей.. Шенен Блан ферментировался в нейтральных бочках из французского дуба объемом 500 и 225 литров с выдержкой на осадке в течение 9 месяцев. Паломино ферментировался в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживался на осадке в течение 9 месяцев. Гренаш Блан также ферментировался в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживался на осадке в течение 6 месяцев, затем в нейтральных дубовых бочках в течение 3 месяцев. После ассамбляжа проведена легкая фильтрация и розлив.
Цвет светло-соломенный. Аромат с нотами айвы, специй, солоноватыми минеральными оттенками. Элегантный вкус с красивой текстурой, нотами лайма, свежей кислотностью, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.