Виноградники расположены в различных мезо-климатических условиях Западного Кейпа: на открытых холмах и в защищенных долинах с почвами из гранита, песчаника и аллювиальных почвах.
Сортовой состав: Шардоне
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 6 часов. Мягкое прессование. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали с французскими дубовыми клёпками при температуре 12 °C в течение 3 недель. Выдержка на грубом осадке с батонажем в течение недели. Выдержка на тонком осадке до розлива.
Цвет соломенно-золотистый. Тонкий аромат с нотами цитрусовых, груши, тропических фруктов, оттенками тостов. Элегантный, комплексный вкус с маслянистой текстурой, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из курицы в масле, жареным камамбером, телятиной, раками.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.