Виноградники расположены в Симонсберге на склонах из выветрившегося гранита с глинистыми и суглинистыми почвами.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре. Мацерация в течение 2 месяцев.
Цвет соломенный. Интенсивный аромат с нотами дыни и маракуйи. Свежий вкус с нотами тайма, крапивы, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет соломенный, искристый, прозрачный. Аромат интенсивный, лимон, смородиновый лист. Вкус свежий, лимонный сок, белая смородина, смородиновый лист, мята, в окончании крапива. Высокая кислотность, текучая гладкая текстура, очень изящное и выразительное, жизнерадостное, освежающее - холодный лимонад в жаркий день. 16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1232860.html