Виноградники фермы Oudam. Виноград со старых сухих участков, расположенных на пологом южном склоне на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах из темно-красного песка на красной глине. Лозы высажены с 1974 по 1989 года с низкой плотностью посадки. Урожайность около 1,5 тонн/га. Вино названо по названию скалы на ферме, которая плачет, когда идет дождь. Тираж 4875 бутылок и 150 магнумов.
Сортовой состав: Шенен Блан 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Прессование целых гроздей. Спонтанная ферментация с местными дрожжами в фудрах и старых бочках разных размеров около месяца. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев. Выдержка ассамбляжа в резервуарах около 6 месяцев.
Цвет соломенный. Аромат с нотами сока цитрусовых, цветов, оттенками солоноватых специй. Элегантный, полный, свежий вкус с длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.