Виноградник Брум Ридж площадью 20 гектаров расположен на высоком хребте в самом сердце Паардеберга. Кустовые лозы сорта Шенен Блан высажены на почвах из разложившегося гранита с 1972 по 1985 год на разных склонах, обращенных на восток, на запад, некоторые на север. Тираж 5251 бутылка.
Сортовой состав: Шенен Блан
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Прессование целых
гроздей. Легкое отстаивание сусла. Спонтанная ферментация с местными дрожжами в бетонных яйцевидных резервуарах и старых дубовых бочках разного размера около месяца. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев. Выдержка ассамбляжа в резервуарах около 6 месяцев.
Цвет соломенный. Аромат с нотами извести, соломы, бузины, оттенками душистых трав. Пикантный, минеральный, солоноватый вкус с длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.